4月13日，第六届中国国际消费品博览会在海南海口正式开幕。作为“十五五”开局之年我国重大展会的“首展”，也是海南自贸港全岛封关运作后的“首秀”，本届消博会汇聚了来自60多个国家和地区的超过3400个品牌参展。在江苏展区，来自无锡惠山区的百年中华老字号王源吉冶坊有限公司携“镇店之宝”重磅亮相，并在“消博新品秀”首发康乾系列三件新品，引发广泛关注。

　　王源吉冶坊位于江苏展区核心位置，展位前人头攒动。不少客商被展出的镇店之宝——王源吉青铜模板（车规）所吸引，纷纷驻足询问。这套模板见证了王源吉三百余年的制锅传承，明末清初的101块青铜模板历经战火从未丢失，其中名为“车规”的制锅工具，每一处弧线都凝结着代代匠人的精准与坚守。

　　据介绍，王源吉创设于清顺治年间（1661年），成名于清道光十七年（1837年），获清廷部贴，是江南最早的大炉（官炉）。2021年，王源吉冶坊铁锅制作技艺入选无锡市级非遗名录，2024年，凭借百年传承积淀与市场创新成果荣膺“中华老字号”，成为江苏首个获评“中华老字号”的铁器品牌。

　　本届消博会新增设8号馆国潮出海馆，中华老字号企业集中展示匠心传承的“镇店之宝”，同时主办方打造了全新IP“消博新品秀”，设置5大主题专场，开展40余场新品首发首秀活动。王源吉此次参加新品秀活动，带来康乾壹号、康乾贰号、康乾叁号三件新品首发，成为江苏展区的一大亮点。三件新品均为王源吉百年古法铸铁炒锅的升级款。产品延续了品牌百年泥膜铸造技艺，能快速激发食材香气，还原地道中式爆炒的镬气。新品核心突破在于创新融入高温渗氮防锈工艺，告别传统铁锅频繁除锈、养锅的繁琐。每口铁锅从制作到出厂需经过63道工序和5次严苛质检，核心的“松烟脱模”技术保证了无涂层铸造和食品安全。

　　去年王源吉首次参加消博会，传承百年的铁锅制作技艺通过直播收获广泛关注，成交额达260万元。董事长王青青表示：“我们在去年成果基础上进一步打磨产品，让古法铁器在当代焕发全新民生价值。今年我们计划将海外销售渠道拓展到线下实体店，让这口苏锅真正走出去。”目前，王源吉已经从一家以手工作坊为主体的供货型企业，转型为以品牌为核心、线上+线下、海外+国内齐发力的“老字号”特色品牌企业，拥有300多件注册商标、33件实用新型专利、3件外观专利和2件发明专利。

　　一口铁锅，烹出惠山底气。从明末清初的101块青铜模板，到如今康乾系列的创新首发；从江南官炉的百年荣耀，到消博会舞台的全球亮相，王源吉用一口锅串联起三百多年的时光，也向世界证明，老字号不是博物馆里的陈列品，而是烟火气中的活传承。本届消博会上，这家来自无锡惠山的百年老字号正以“镇店之宝”致敬历史，以“康乾新品”开启未来，让全球客商看见中国非遗的鲜活生命力，也烹出惠山企业走向世界的信心与底气。